УНИВЕРСАЛЬНАЯ “ПРИПРАВА” без варки

Эта заправка идеально подходит для первых и вторых блюд.

📝 Ингредиенты:

-Морковь — 1 кг

-Лук репчатый — 1 кг

-Перец сладкий — 1 кг

-Помидоры — 1 кг

-Петрушка — 250 г

-Укроп — 250 г

-Соль каменная — 1 кг

Приготовление:

-Натираем на терке морковь, мелко нарезаем лук и перец;

-Мелко нарезаем укроп и петрушку. Стебельки лучше пропустить через блендер;

-Овощи и зелень смешиваем в одной большой емкости;

-Измельчаем помидоры с помощью блендера или мясорубки. Добавляем в помидоры соль и хорошо перемешиваем;

-Добавляем соленые измельченные помидоры к овощам с зеленью. Тщательно перемешиваем;

-Раскладываем заправку по стерильным баночкам и плотно закрываем стерильными крышками.

Количество ингредиентов рассчитано на 10 банок по 450 мл.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: