САЛАТ С ОГУРЦАМИ «ЗИМНЯЯ СКАЗКА»

Ингредиенты:

-свежие помидоры 2 кг.

-сладкий перчик 7 шт.

-чеснок 200 г

-огурцы 2 кг

-соль 2 ст. л.

-сахар 200 г.

-уксус 9%-80 г.

-раст. масло-150 г.

Приготовление:

1.Помидоры, перец и чеснок пропустить через мясорубку.

2.Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло и варить томатную массу минут 10.

3.Тем временем нарезать огурцы.

4.Полукольцами и положить их в кастрюлю с заливкой.

5.Проварить минут 4-5 и разложить по стерильным прогретым банкам, закрыть, перевернуть вверх дном.