Маринованный перец

И опять таки не долго и не очень хлопотно.

Ингредиенты:

-4 кг перца

-1 стакан сахара

-200гр 9% уксуса

-1 стакан растительного масла

-2 литра воды

-1 ст. лож. соли, перец горошек, лавровый лист.

Приготовление:

Перец нарезать соломкой. Варить в маринаде 10 минут. Уложить в стерилизованные банки(удобнее вилкой и утрамбовывать),долить до краев маринад и закрутить.

Лучше всего закатывать в пол литровые, но если семья большая и любят такие вещи, то и в литровые сойдет.

Закрываю только по такому рецепту перец уже 2-ой год, ребенок может пол баночки перед телевизором втоптать и это даже без хлебушка, для меня это показатель.